روزمرہ غذا میں اخروٹ شامل کرنے کی عادت صحت کے لیے کئی فوائد فراہم کرسکتی ہے، ایک طبی تحقیق میں انکشاف ہوا ہے کہ مناسب مقدار میں اخروٹ کا باقاعدہ استعمال جسم میں غذائی عوامل سے وابستہ ورم کی سطح کم کرنے میں مددگار ثابت ہوسکتا ہے۔
امریکا کی لوما لنڈا یونیورسٹی اسکول آف پبلک ہیلتھ کے محققین نے اخروٹ کے استعمال اور جسمانی ورم کے درمیان تعلق جاننے کے لیے 319 معمر افراد پر تحقیق کی۔ شرکاء کو دو گروپس میں تقسیم کیا گیا، جن میں سے ایک گروپ کو روزانہ 28 سے 57 گرام اخروٹ کھانے کی ہدایت کی گئی، جبکہ دوسرے گروپ نے اخروٹ استعمال نہیں کیے۔
دو سال تک جاری رہنے والے اس کلینیکل ٹرائل کے دوران دونوں گروپس کو اپنی معمول کی غذا میں دیگر تبدیلیاں نہ کرنے کی ہدایت کی گئی۔ تحقیق کے اختتام پر اخروٹ استعمال کرنے والے افراد میں غذائی ورم کی سطح دوسرے گروپ کے مقابلے میں نمایاں طور پر کم پائی گئی۔
ماہرین کے مطابق ورم جسم کا قدرتی دفاعی ردعمل ہے، تاہم اگر یہ طویل عرصے تک برقرار رہے تو مختلف دائمی بیماریوں سے اس کا تعلق ہوسکتا ہے۔ دائمی ورم کو امراضِ قلب سمیت متعدد صحت کے مسائل کے خطرات سے بھی منسلک کیا جاتا ہے، تاہم صرف اخروٹ کھانے سے ان بیماریوں سے بچاؤ کی ضمانت نہیں دی جاسکتی۔
تحقیق کے نتائج جرنل آف دی اکیڈمی آف نیوٹریشن اینڈ ڈائیٹیٹکس میں شائع ہوئے۔ محققین کے مطابق اخروٹ میں اومیگا تھری فیٹی ایسڈز، پولی فینولز اور دیگر اہم غذائی اجزا موجود ہوتے ہیں، جو متوازن غذا کا مفید حصہ بن سکتے ہیں۔
رپورٹ میں ایک دوسری تحقیق کا حوالہ بھی دیا گیا ہے، جس میں اخروٹ کے استعمال اور مزاج سے متعلق بعض حیاتیاتی عوامل کے درمیان ممکنہ تعلق کا جائزہ لیا گیا۔ اخروٹ میں موجود غذائی اجزا آنتوں کے مفید بیکٹیریا اور جسم کے مختلف افعال کے لیے اہم ہوسکتے ہیں، تاہم ان اثرات کی مکمل نوعیت جاننے کے لیے مزید تحقیق درکار ہے۔
ماہرین کی عمومی غذائی رہنمائی کے مطابق اخروٹ کو مناسب مقدار میں روزانہ کی غذا میں شامل کیا جاسکتا ہے۔ تاہم اس کی مقدار کا تعین مجموعی خوراک، توانائی کی ضروریات اور انفرادی صحت کو مدنظر رکھتے ہوئے کرنا چاہیے۔ اخروٹ یا دیگر گری دار میووں سے الرجی رکھنے والے افراد کو ان کے استعمال سے گریز کرنا چاہیے۔
